【要約】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティの各ホテルで提供されているお食事について取り上げています。   【はじめに】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティでは、各ホテルにおいて個性豊かなお食事をお客さまにお届けしています。 前回、前々回に引き続いて、今回もそんなバリエーション豊かなダイヤモンドソサエティの料理について特集します。   【旬が際立つ特別会席は繊細な和と華やかな洋を】 “関西の奥座敷”とも言われる屈指の温泉街にある有馬温泉ソサエティでは、四季を通じて田淵料理長が厳選した海の幸・山の幸がふん...

【要約】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティでは、各ホテルで特色ある料理を提供しています。そんな料理のいくつかをご紹介しています。   【はじめに】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは、全国各地に展開されている各ホテルが提供する特色ある料理も魅力のひとつになっています。 前回に引き続いて、今回もそんな素晴らしい料理の数々をご紹介します。   【弾ける鎌倉野菜を存分に　華やぎあふれるミニ会席で】 夏の湘南会席～巧～には、鎌倉野菜がふんだんに盛り込まれています。 日本料理にフレンチやイタリアンのエッ...

【要約】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティが各ホテルで提供している食事について取り上げます。   【はじめに】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティでは、各ホテルで味や食材にこだわった美味しい食事を提供しています。 今回は、ダイヤモンドソサエティのお食事について特集します。   【上品な味わいのハモを心ゆくまで】 鴨川沿いの自然豊かな土地にある「ダイヤモンド京都ソサエティ」では、夏風物詩のハモを多彩な調理で魅せる「金閣会席プラン」が登場しています。 香ばしく炙った落とし鱧をはじめ、鱧の天ぷ...

【要約】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティが運営するホテルの周辺には、有名な観光地・スポットが多く存在します。 今回は、そのなかからいくつかをご紹介します。   【はじめに】 宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは全国にホテルを展開しています。 各ホテルの近くには、おひとりさまでも、ご家族の方とご一緒でも、どなたでも楽しめる観光地・スポットが多く存在します。   今回は、ダイヤモンドソサエティのホテルに宿泊した際にはぜひ立ち寄りたいスポットをご紹介します。   【歴史の主人公に出会...