【要約】

宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティから楽しめる旅や、ホテルで楽しめるお食事などをご紹介します。

【はじめに】

宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは全国にホテルを経営しています。今回は、そんなダイヤモンドソサエティから楽しめる旅や、ダイヤモンドソサエティで楽しめるお食事をご紹介します。

【自然豊かな是里で作る、ブドウ至上主義のワイン】

ダイヤモンド瀬戸内マリンホテルから車で約1時間20分、岡山市に隣接する赤磐市の、とりわけ豊かな自然に囲まれた是里地区にある1985年創業の「是里ワイナリー」へ。

「陽光降り注ぐ温暖な気候や吉井川のきれいな水、豊かな土壌に恵まれた是里地区は非常にブドウ栽培に適しているんですよ」と、支配人の三雲さん。こちらのワインに使うのは同地区で採れた新鮮な生食用のブドウ。希少な「キャンベル」をはじめ、「リースリング」「マスカット」「ピオーネ」など品種も多彩です。さらに「ワインの生産日程はブドウ次第」。収穫時期に合わせ、一番美味しいときに絞っているので、毎年リリース時期が直前まで分からないんです」。また近代的な機械を導入しているものの、生き物であるブドウを相手にしているため、ワインの熟成具合や温度管理など職人さんが舌で、目で、厳しくチェックしているのも自慢です。

【ブドウの出来が良かった新酒は、１月下旬よりリリース】

ワイナリーに併設されたショップでは、200円で常設７種のワインが試飲でき、ハッとするほどブドウの濃い風味に驚かされる「キャンベル」やすっきりと爽やかな「リースリング」など、個性豊かな風味をその場で楽しめます。さらにこちらのワイン、一部ネットでも購入できますが、ほとんど岡山県下にしか出回っていないとか。「17年秋に収穫したブドウはフルーティーでジューシーでしたから、美味しいワインになりますよ」という新酒のリリース予定は1月下旬。即完売することも多いのでお早めに。

【春満載のバイキングから黒毛和牛＆アワビのリッチな焼肉まで充実】

寒い冬が終わり、瀬戸内海が陽光にきらめく春がやって参ります。大人気の「ワクワクバイキングプラン」では、瀬戸内に春を呼ぶと言われる鯛をはじめとした旬魚や、岡山県産の春野菜などを使った、春めくお料理を多彩にご用意いたします。さらに、あたたかくなり活動的になる春のおすすめは、黒毛和牛やアワビ、岡山県が誇るブランド豚などが一度に楽しめる贅沢な「特選焼肉プラン」もおすすめです。またダイヤモンド瀬戸内マリンホテルから見える瀬戸大橋は、2018年に30周年を迎えます。それを記念して岡山県でも春から多彩なイベントがおこなわれる予定ですので、ぜひ遊びにいらしてください。

・黒毛和牛と鮑を堪能・特選焼肉プラン　本格的な味わいが楽しめる人気焼き肉店でアワビや黒毛和牛を味わう贅沢プラン

地下１階、本格的な韓式焼肉を提供する人気焼き肉店「斎王」で、黒毛和牛とアワビに加え、岡山県が誇る銘柄鶏＆ブランド豚まで味わえるリッチな焼肉プラン。お造りからはじまり、多彩な肉を少しずつ楽しめる焼肉はもちろん、ご飯やデザートまで抜かりなしです。

・わくわくバイキングプラン　春野菜や旬魚を盛り込んだ和洋中、全50種がそろい踏み

瀬戸内に春を呼ぶ鯛やメバル、サワラのほか彩りも美しい岡山県産を中心とした春野菜など、大人気のバイキングでは旬の味覚をたっぷりご用意。実演料理では甘鯛と春野菜の天ぷらを。またママカリの酢漬けやばらずしなど、岡山の郷土料理もぜひご賞味ください。

【さいごに】

ダイヤモンドソサエティと宗澤政宏氏は、これからも美味しく新鮮な食事を通して、お客さまの快適な旅路や休暇をサポートしていくことでしょう。