【要約】

全国に広がる宗澤政宏氏が代表を務める、ダイヤモンドソサエティ。ホテルで楽しめるお食事や、旅のルート案内、周辺観光スポット、などなど今すぐ旅行に行きたくなってしまいそうな情報をお届けしてまいります。ここでは、ダイヤモンド下呂温泉ソサエティをご紹介いたします。

【はじめに】

宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは、全国津々浦々にホテルや施設を構え、多くのお客様方を極上の空間へとご案内しています。今回は、そんなダイヤモンドソサエティから楽しめるお料理プランや、宿泊施設、四季折々の周辺施設や働いているスタッフなどについてもご紹介していきます。

【飛騨牛から旬の食材まで下呂の秋をお楽しみください】

暑い夏が終わり、食欲の秋がやってきます。「ダイヤモンド下呂温泉ソサエティ」では、今年も秋になると恒例の飛騨牛会席が登場します。近年需要が多く希少性が高い飛騨牛を、ステーキで、しゃぶしゃぶで、料理長が腕を振るうさまざまな料理で楽しめます。

また「ホテルの食事は量が多くて食べきれない」という会員様のために、量をおさえて質を高めた「飛騨御膳 彩も秋一色に。地元のキノコをたっぷり詰め込んだキノコ鍋や、脂が乗ったシメサバなどが登場します。特にキノコは、低カロリーなうえに食物繊維を多く含んで美肌効果や代謝アップなどにも効果があるとされているので、女性にはおすすめです。移ろいゆく秋の香りと共に、秋の美味を存分にお楽しみください。

【希少な飛騨牛の極上肉をさまざまなスタイルで】

先付にあしらった、飛騨牛のしぐれ者をはじめ、飛騨牛のコンロ焼と飛騨牛 のしゃぶしゃぶの両方が楽しめる欲張り会席。コンロ焼では、脂がのった飛 騨牛のサーロイン、しゃぶしゃぶにはあえて脂が少ない、あっさりしたモモ肉 と、異なる部位を食べ比べできるのも魅力です。

.コンロ焼の飛騨牛のサーロインは、厚切りと薄切りの2種が出され、食感の違いも楽しめます。信頼のおける精肉店から取り寄せる飛騨牛は、サシの入り具合が抜群です。しゃぶしゃぶにはあっさりした飛騨牛のモモ肉を使用。脂身とは一味違う、赤身のおいしさを味わってください。

【「少しずついいもの」が登場 下呂の秋を満喫できます】

「より質のよいものを少しずつ」をテーマにご好評をいただいている、「飛騨御膳彩」が秋の装いに替わります。脂が乗った新鮮なサバで作るシメサバ や、飛騨牛のビーフカツレツ、地元のキノコと飛騨サーモンで作るキノコ鍋など、地元の秋の食材が存分にお楽しみいただけます。

キノコ鍋は、飛騨サーモン、シメジやマイタケ、エノキなどのキノコがたっぷり、桂子胡椒が香る醤油ベースのダシも絶品です。豊後水道のサバを料理長が自ら酢締めした、シメサバ。脂のノリが最高です。

【貸切家族風呂がリニューアル】

貸切家族風呂のリニューアル工事が完了。絵の香りに包まれながら、よりリラックスできるひとときが過ごせます。また、下呂温泉オリジナルソープや入浴剤も 販売中。ご家庭用にもおみやげにも最適です。

【最後に】

ダイヤモンドソサエティでは、様々なお料理プランが楽しめ、周辺の観光施設も楽しむことができ、宿泊してリフレッシュやエナジー補給をすることができます。旬な食材を使ったお料理は、宿泊者の方々に、濃厚な時間を与え、人生の有意義な時間を提供することでしょう。

代表を務める宗澤政宏氏は、これからも個性的なスタッフを支えていき、ダイヤモンドソサエティの会員さんがさらに充実できるサービスやホスピタリティを充実させ、ツアーや施設の充実をはかり、ますます、お客さまの快適な旅路のサポートしていくことでしょう。