【要約】

全国に広がる宗澤政宏氏が代表を務める、ダイヤモンドソサエティ。ホテルで楽しめるお食事や、旅のルート案内、周辺観光スポット、などなど今すぐ旅行に行きたくなってしまいそうな情報をお届けしてまいります。ここでは、ダイヤモンド瀬戸内マリンホテルをご紹介します。

【はじめに】

宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは、全国津々浦々にホテルや施設を構え、多くのお客様方を極上の空間へとご案内しています。今回は、そんなダイヤモンドソサエティから楽しめるお料理プランや、宿泊施設、四季折々の周辺施設や働いているスタッフなどについてもご紹介していきます。

【冬旬魚から地元野菜まで瀬戸内の冬味覚を存分に味わう多彩なプランを】

冬の「ダイヤモンド瀬戸内マリンホテル」では、バイキングから和洋折衷の会席プランまで多彩! 旬魚から野菜に銘柄鶏まで岡山の冬の味覚を、和洋中のバラエティ豊富なお料理で堪能いただける大人気の「わくわくバイキングプラン」。瀬戸内産を中心とした多彩な旬魚をたっぷりの大人向けの「和洋折衷会席プラン」など、お客様のスタイルに合わせてお選びいただけます。さらにファミリー層に大人気の「おもちゃ王国入園券乗り物フリーパス券付きプラン」など、冬休みに嬉しい便利なプランもスタンバイ。また、冬も穏やかな瀬戸内海が一望できる客室、身体の芯からしっかり温まる「たまの温泉」など、館内でも存分に瀬戸内の冬をお楽しみいただけますよ。

【瀬戸内の旬魚がたっぷり味わえる・斬新なこだわり満載の全8品】

和洋折衷会席プランでは、常に新鮮な味わいにチャレンジする谷口和食料理長による、付け合わせにまで、ひと工夫、ふた工夫が光る和洋折衷会席。瀬戸内の魚介を中心としたオードブルから、マグロとホタテのグリルに、希少なブランド牛、千屋(ちや牛)のステーキなど、どれもこだわりが光る逸品です。

下津井のラタトゥイユや、カンパチを生ハムで巻きバルサミコ酢で和えたボタンエビのマリネなど、瀬戸内産の魚介を中心にした華やかなオードブル。お肉料理は、岡山が誇る希少なブランド牛を使った千屋牛の鉄板焼きステーキかしゃぶしゃぶをご用意。

ホウレンソウのエスプーマがポイントの、じゃがいものブイヤベース仕立て、肺とホタテのグリルにはオマールエビのクリームソースを。

【“冬の岡山”をテーマにした和洋中のご馳走がずらり全50種!】

わくわくバイキングプランでは、旬魚に郷土料理から銘柄鶏の料理まで、和洋中で繰り広げられるバイキング料理は全50種。この冬は、岡山名物「ままかり」を大胆にアレンジした逸品から瀬戸内側の贅沢茶漬けに、地元産の野菜がたっぷりの和食、華やかなスイーツまで、多彩な味わいがそろいます。

岡山名物ままかりを洋風にアレンジしたソテー料理は、酸味の効いたソースでさっぱりと味わえます。肉質柔らかな岡山県産のビーチボークをリンゴと共にロースト。たっぷりと瀬戸内真鯛を並べてのスープで味わう、贅沢茶漬け。タコと黄ニラのチヂミは香ばしさとふっくら感が絶妙です。鳥梨(ヤーリーナシ)やイチゴ、リンゴなど、フルーツたっぶりのスイーツも充実しています。

【最後に】

ダイヤモンドソサエティでは、様々なお料理プランが楽しめ、周辺の観光施設も楽しむことができ、宿泊してリフレッシュやエナジー補給をすることができます。旬な食材を使ったお料理は、宿泊者の方々に、濃厚な時間を与え、人生の有意義な時間を提供することでしょう。また、主催や協賛するイベントなどを通して、積極的に慈善事業活動を行っています。

代表を務める宗澤政宏氏は、これからも個性的なスタッフを支えていき、ダイヤモンドソサエティの会員さんがさらに充実できるサービスやホスピタリティを充実させ、ツアーや施設の充実をはかり、ますます、お客さまの快適な旅路のサポートしていくことでしょう。