【要約】

全国に広がる宗澤政宏氏が代表を務める、ダイヤモンドソサエティ。ホテルで楽しめるお食事や、旅のルート案内、周辺観光スポット、などなど今すぐ旅行に行きたくなってしまいそうな情報をお届けしてまいります。ここでは、ダイヤモンド瀬戸内マリンホテルをご紹介します。

【はじめに】

宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは、全国津々浦々にホテルや施設を構え、多くのお客様方を極上の空間へとご案内しています。今回は、そんなダイヤモンドソサエティから楽しめるお料理プランや、宿泊施設、四季折々の周辺施設や働いているスタッフなどについてもご紹介していきます。

【瀬戸内に陽光きらめく春・岡山の美味を詰め込んだお料理充実のプランを】

瀬戸内に春を呼ぶ鯛やサワラから、イエローの優しい色味が特徴の黄ニラをはじめとした名産品や、旬の地元野菜まで、春の岡山は美味が満載です。老若男女にご好評いただいております「わくわくバイキングプラン」や、創意溢れる料理を会席で味わう「料理長おすすめ和食会席プラン」など多彩なお料理プランをご用意しております。

【海から山まで岡山の春きらめく和洋中全50種の人気バイキング】

瀬戸内の春といえば、サワラや鋼。さらに名産の黄ニラをはじめとした春の味覚をたっぷり詰め込んだお料理が、和洋中と バラエティ豊かに揃います。さらに、ご自身でお作りいただく海鮮しゃぶしゃぶや、岡山郷土料理のママカリにばら寿司のほか、 フルーツ満載のスイーツまで全50種がラインナップしています。わくわくバイキングプランではこのような豪華な料理が食べ放題なので是非ご利用ください。

例えばどんな料理があるかというと、初登場の噂のおぼれ煮、旨味濃厚なプリップリッのタコをトマトやオリーブオイルで、イタリアンに仕上げました。また、小柱とアボカドのカクテルサラダは、甘酸っぱいトマトジュレを合わせて、岡山県産ピーチポークの黄並巻き柔らかなで上品な風味の黄ニラを、ジューシーなピーチボークで巻きました。

そして、春の岡山に欠かせないサワラをアサリや桜エビと共に蒸しあげてお召し上がりください。デザートは春のイチゴをたっぷり使ったミニパフェやケーキなど、もちろんスイーツもお忘れなくお召し上がりください。

【谷口料理長の創意工夫が光る春爛漫会席は 鯛やサワラに黄ニラなど、岡山の名産尽くし】

料理長おすすめの和食会席プランでは、鯛の子をはじめ春の珍味を集めた前菜からはじまる会席は、岡山の名産があちこちに。フワフワとした食感が秀逸な例は桜の風味を添えて、サワラは コクのある木ノ芽焼きに。さらに、岡山名産の黄ニラをたっぷりと使った釜飯で、美しい岡山の春を表現します。

桜の葉で包んだ春のタイを蒸篭でフワリと蒸しあげた、鋼の桜葉蒸しや、上品な風味のサワラとタケノコは木ノ芽焼きで、個の子や桜長芋密煮など春の珍味を味わう前菜。

桜エビと岡山名産の黄ニラにウスイ豆とタケノコは彩りも美しいです。また揚物は、エビをハマグリに宿借りさせた珍しい一品です。

【最後に】

ダイヤモンドソサエティでは、様々なお料理プランが楽しめ、周辺の観光施設も楽しむことができ、宿泊してリフレッシュやエナジー補給をすることができます。旬な食材を使ったお料理は、宿泊者の方々に、濃厚な時間を与え、人生の有意義な時間を提供することでしょう。また、主催や協賛するイベントなどを通して、積極的に慈善事業活動を行っています。

代表を務める宗澤政宏氏は、これからも個性的なスタッフを支えていき、ダイヤモンドソサエティの会員さんがさらに充実できるサービスやホスピタリティを充実させ、ツアーや施設の充実をはかり、ますます、お客さまの快適な旅路のサポートしていくことでしょう。