【要約】

全国に広がる宗澤政宏氏が代表を務める、ダイヤモンドソサエティ。ホテルで楽しめるお食事や、旅のルート案内、周辺観光スポット、シェフやお料理などなど今すぐ旅行に行きたくなってしまいそうな情報をお届けしてまいります。ここでは、ダイヤモンド瀬戸内マリンホテルをご紹介します。

【はじめに】

宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは、全国津々浦々にホテルや施設を構え、多くのお客様方を極上の空間へとご案内しています。今回は、そんなダイヤモンド瀬戸内マリンホテルから楽しめるお料理プランやバイキング、周辺観光スポットなどについてもご紹介していきます。

【岡山が育む多彩な食材と料理長のアイデア】

“晴れの国おかやま”が誇る地元食材が満載のバイキングから品川料理長がおすすめするこだわりの一皿をご紹介していきます。

【岡山の自然が育んだ若鶏と黒豆がコラボ】

品川料理長が作るバイキング料理は、旬の岡山、をテーマに、和洋中からエスニックまで全8種。料理長のお気に入りの一つは、岡山県産の「森林鶏」肉質が柔らかく、ビタミンEを豊富に含んだヘルシーな若鶏でシーズンごとに調理法や合わせ、ソースを替えるのが料理長のこだわりです。この夏は、岡山県の北部で栽培されている希少な丹波種のプランド黒豆、作州黒(さくしゅうぐろ)を使用。旨味が逃げないようにじっくり柔らかく煮込まれた鶏肉に、ツヤツヤと色よく煮込まれた黒豆の風味が香るシーザーソースを合わせました。シャキシャキの地元野菜と共に味わってください。

【夏の岡山を彩るアイデア満載の料理が全50種】

夏の岡山を彩るみずみずしい夏野菜、瀬戸内で水揚げされるピチピチの鮮魚に、自然豊かな環境で育てられた鶏肉などを使ったバイキング料理は全50種。夏らしくエスニック風味の一皿から、洋食や中華に、岡山の郷土料理をアレンジしたものまで、アイデア満載です。フルーツ王国が誇る桃の冷製スープをはじめ、フルーツをたっぷりと使ったスイーツも揃い、岡山の美味を体感していただけます。

バイキング担当の料理長品川さんのコメントです。「夏らしい地元の旬食材を使った料理 をたくさん作ります。今年はエスニックな新作もあるので、ご賞味ください。よければ感想を教えてください! 」との事なので、是非よってみてはいかがでしょうか。

【裏に広がる渋川海水浴場は夕暮れ時の美しさも自慢です。】

ホテルの裏に広がる渋川海水浴場。「日本の渚百選」「快水浴場百選」に選ばれる、白砂青松の美しい海岸線が続き、夏季は海水浴場としてにぎわいます。瀬戸内の島々が暮れなずむ夕暮れも美しく、ロマンチックなお散歩を。

【お誕生日や記念日には 瀬戸内マリンの特製ケーキを】

お誕生日や記念日などには品川料理長が作る特製ケーキをご用意。フルーツたっぷりの生クリームケーキやチョコレートケーキなど3種からお選びいただけ、15cm・2376円から24cm・5940円までの4サイズを用意しております。※宿泊予約の際に合わせてご予約ください

【最後に】

ダイヤモンドソサエティでは、様々なお料理プランが楽しめ、周辺の観光施設も楽しむことができ、宿泊してリフレッシュやエナジー補給をすることができます。旬な食材を使ったお料理は、宿泊者の方々に、濃厚な時間を与え、人生の有意義な時間を提供することでしょう。また、主催や協賛するイベントなどを通して、積極的に慈善事業活動を行っています。

代表を務める宗澤政宏氏は、これからも個性的なスタッフを支えていき、ダイヤモンドソサエティの会員さんがさらに充実できるサービスやホスピタリティを充実させ、ツアーや施設の充実をはかり、ますます、お客さまの快適な旅路のサポートしていくことでしょう。