【要約】

全国に広がる宗澤政宏氏が代表を務める、ダイヤモンドソサエティ。ホテルで楽しめるお食事や、旅のルート案内、周辺観光スポット、シェフやお料理などなど今すぐ旅行に行きたくなってしまいそうな情報をお届けしてまいります。ここでは、ダイヤモンドソサエティのスタッフがおすすめするグルメをご紹介します。

 

【はじめに】

宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは、全国津々浦々にホテルや施設を構え、多くのお客様方を極上の空間へとご案内しています。今回は、スタッフがおすすめする季節限定のグルメとして、旬の食材を使った料理、お土産などをご紹介いたします。

 

【夏だから食べたいスタッフおすすめ夏グルメ】

暑い夏は、冷たい食べ物や夏バテに効果がある食べ物が恋しい季節。そこで、ダイヤモンドソサエティの各ホテルで食べられる、スタッフおすすめの夏グルメを紹介します!

 

【料理長が毎晩コネコネ！ぬか漬けに艶々のご飯が進む】

ダイヤモンド鎌倉別邸ソサエティ料理長の山本さんは、「健康・美容にいい発酵食品のぬか漬けをおすすめ。ビタミンB1や酵素、乳酸菌と体にいいものが満載ですよ」と語ります。

 

【朝食のぬか漬け無料】

キュウリやニンジン、ダイコンなど、旬の鎌倉野菜を自家製の床に漬けこんでいます。ひつまぶしは、最初はそのまま、次は薬味をのせて、そして最後は ダシを入れて三度楽しめます。

 

【レモネード】

レモネードはダイヤモンド鎌倉別邸ソサエティのレストラン勤務の渋谷さんのおすすめ。 イートイン、テイクアウト共に可能で、 オーガニック紅茶「マイティーリーフ」のワイルドベリーハイビスカスティに、レモンたっぷりヘルシーなサボテンのシロップで甘味アップ。店内でのイートインほか、テイクアウト用カップも用意しています。観光のお供にぜひ!

 

【ワサビナーラ】

ダイヤモンドあずみ野温泉ホテルのフロント松佐さんがおすすめするのはワサビナーラ。生クリームや卵にワサビを加え、清水料理長特製ソースが完成。お好みでワサビをプラスしてお召し上がりください。安曇野産練りわさびはスキッと鼻に抜ける香りと辛さが特徴の食欲と消化をサポートしてくれる和ハーブです。

 

【地元の人気モノが夏バテを吹き飛ばす!】

安曇野といえば湧水育ちのワサビ。レストランでは、キリッとシャープな辛味が食欲増進に一役買ってくれる「ワサビナーラ」をご用意。また、飲む点滴と称されるほど栄養たっぷりの甘酒も、夏バテ予防にどうぞ!

 

【食欲がない時でもツルッ！そば御膳が新登場】

今夏から夕食のアラカルトメニューにそば御膳が新登場。夏バテで食欲がない時にもツルッといけるざるそば に、天ぷらの盛り合せや小鉢、ご飯&赤だしも付く豪華な内容。当日ご注文OKなので、お気軽にご利用ください。

 

【そば御膳】

ダイヤモンド箱根ソサエティのレストラン勤務の宮下さんがおすすめするのは、そば御膳。豊潤な香りが特徴の十割そばを使用。 揚げたての天ぷら盛り合わせ付きの豪華な御膳です。

 

【最後に】

ダイヤモンドソサエティでは、様々なお料理プランが楽しめ、周辺の観光施設も楽しむことができ、宿泊してリフレッシュやエナジー補給をすることができます。旬な食材を使ったお料理は、宿泊者の方々に、濃厚な時間を与え、人生の有意義な時間を提供することでしょう。また、主催や協賛するイベントなどを通して、積極的に慈善事業活動を行っています。

代表を務める宗澤政宏氏は、これからも個性的なスタッフを支えていき、ダイヤモンドソサエティの会員さんがさらに充実できるサービスやホスピタリティを充実させ、ツアーや施設の充実をはかり、ますます、お客さまの快適な旅路のサポートしていくことでしょう。