【要約】
全国に広がる宗澤政宏氏が代表を務める、ダイヤモンドソサエティ。ホテルで楽しめるお食事や、旅のルート案内、周辺観光スポット、シェフやお料理などなど今すぐ旅行に行きたくなってしまいそうな情報をお届けしてまいります。ここでは、ダイヤモンド有馬温泉ソサエティのトピックスをご紹介します。

【はじめに】
宗澤政宏氏が代表を務めるダイヤモンドソサエティは、全国津々浦々にホテルや施設を構え、多くのお客様方を極上の空間へとご案内しています。今回は、ダイヤモンド有馬温泉ソサエティのトピックスをご紹介します。

【ダイヤモンド有馬温泉ソサエティ!こころほどける冬のあたたかさを!雪景色と美食の温泉旅へ】
寒さが深まる季節。頬を刺す冷たい空気も、しんしんと降り積もる雪の音も、温泉へ向かう旅をいっそう特別なものにしてくれます。ダイヤモンド有馬温泉ソサエティでは、この冬だけの美味しさが並ぶ季節の会席に加え、心も身体もあたたまる“お鍋料理”をご用意しております。湯気の立ちのぼる鍋を囲みながら、旬の食材が引き立てる滋味深い味わいをゆっくりとお楽しみください。ゆっくりと湯に浸かりながら雪景色を楽しめる大浴場、そして、あたたかな寛ぎに満ちたお部屋をご用意して、皆さまをお迎えいたします。

【冬ならではである味覚が味わえる会席・お鍋】
旬の味覚を楽しんでいただける瑞宝会席。12月は、冬の定番料理「鯛蕪（たいかぶら）」をご提供いたします。通常はすりおろした蕪に鯛を合わせ、上品な出汁餡をかける一品ですが、今回は蕪本来の香りと甘味をよりお楽しみいただくため、すりおろしではなく“そのまま”の蕪を使用して仕上げております。
1月はお雑煮風に仕立てた「季節の海鮮鍋 白味噌仕立て」を。数週間かけてじっくりと熟成させた特製白味噌を使用し、関西ではお馴染みの白味噌仕立てのお雑煮をイメージして仕上げます。まろやかな味わいと海鮮の旨みが調和した一品です。
2月は「鯛 潮仕立て」をご提供いたします。魚の骨などを煮出してとった出汁に塩と醤油で味を整えた汁物で、魚介の旨味が濃厚に際立つ料理です。明石産の鯛で丁寧に出汁をとり、早春の春野菜と柔らかい鳴門若芽でお椀に仕上げます。春が近づく2月にふさわしい、季節の移ろいをご堪能いただける一品となっております。
また寒さが身に沁みるこの時期だからこそ、冷えた体をすき焼きやしゃぶしゃぶで体を温めるのもおすすめです。季節に合わせた先附や御造りとだけでなく、国産黒毛和牛を使用したお鍋も楽しめる、贅沢なご夕食です。料理長が腕によりをかけたお料理で、身も心もあたたまって。

【自慢の温泉】
広々とした大浴場は、有馬温泉ソサエティの自慢の一つ。冬は雪見をしながら露天風呂に浸かることもできます。冬の澄んだ空気と銀世界の美しさに癒されること間違いなし。ダイヤモンド有馬温泉ソサエティは冬の旅行にもおすすめです、この時期だからこそ味わえる体験をしてみてはいかがでしょうか。

【最後に】
ダイヤモンドソサエティでは、様々なお料理プランが楽しめ、周辺の観光施設も楽しむことができ、宿泊してリフレッシュやエナジー補給をすることができます。旬な食材を使ったお料理は、宿泊者の方々に、濃厚な時間を与え、人生の有意義な時間を提供することでしょう。また、主催や協賛するイベントなどを通して、積極的に慈善事業活動を行っています。
代表を務める宗澤政宏氏は、これからも個性的なスタッフを支えていき、ダイヤモンドソサエティの会員さんがさらに充実できるサービスやホスピタリティを充実させ、ツアーや施設の充実をはかり、ますます、お客さまの快適な旅路のサポートしていくことでしょう。